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1、組合重錘：按下重錘上的釋放按鈕，從鐵合金手柄中抽出連桿，將重錘重新套入連桿末端，重錘的釋放按鈕bi須對準桿上的凹槽以固定重錘；
2、放入稻谷：用隨機附帶的取樣杯取稻谷一滿杯（約150g），提起壓鉈，確認篩網位置準確后，將稻谷倒入加工部工；
3、放下壓鉈和重錘：將壓鉈放下，用組合好的重錘連桿前端鉤住加工部上的圓孔，桿體壓在壓鉈凹槽中（小技巧：通過調節重錘在連桿上的位置可改變施???在壓鉈的重力，以適應不同的稻谷品種水分）；
4、設定工作時間：打開背面底部的電源開關，顯示的默認工作時間為60秒（小技巧：碾白程度基本上與工作時間和施加的重力成正比），按“ON”鍵，可在任意時間停止工作；
5、停機后查看：倒 計時結束，電機停止運轉，為確保，在電機停止運轉后，方能取出重錘和壓鉈，觀察稻谷展白情況，如果未出白，可按上述步驟再工作若干秒；
6、去除雜物：完成出白后，拉出加工部下方的抽屜，倒掉礱糠等廢棄物；
7、出米：將抽屜推回加工部，將篩網沿逆時針方向旋轉180度，使出白后的米粒自然下落至抽屜中，隨后再按點動鍵精米機1~2秒后停機，以甩出附著在軋輥上的米粒，隨后關閉電源開關；
8、精米過程完成：拉出抽屜，將其中的精米倒入隨機附帶的精米篩中，篩除雜質、觀察稻谷的質量；
9、清理：將篩網沿順時針方向旋轉90度，拉出篩網，用小刷帚和鋼絲刷清潔加工部、篩網、抽屜等，將篩網和抽屜分別歸位放好，好準備下一次工作。

精米機主要技術指標
試驗用量：170克左右                   
脫殼率：≥99%       
精米破碎率：粳谷≤10%、秈谷≤20%     
凈重：13kg
工作電壓：AC220V±10%50HZ           
電機功率：550W
一次工作時間：10~90秒（可調）         
時間顯示方式：微電腦控制